お知らせ

【3/15(金)期間限定メニュー発売】「⽬の前で仕上げる」森のいちご狩りミルフィーユ

2024.2.29

箱根 仙⽯原Cafe＆Dining LÜDERA（ルデラ）では、「⽬の前で仕上げる」理由がある森のいちご狩りミルフィーユのご提供を3⽉15⽇（⾦）から開始いたします。

これまでCafe＆Dining LÜDERA（ルデラ）では、天の川をテーマとした夏限定の「あまのがわフロート」や、すすき野が⾦⾊に輝く美しい秋のすすき野をイメージした秋限定の「すすき野サイダー」など、季節感を意識した内容で箱根に繋がる思いを表現してまいりました。
これからの春の季節に向けて、今年は箱根 仙⽯原からすぐ近く、お隣り静岡県の苺を使⽤したミルフィーユをご用意いたします。

▽わざわざ「目の前で仕上げる」のは？
飲⾷店での働き⼿の減少や物価⾼騰による利益圧迫への対応として、 LÜDERA（ルデラ）も発注・⽀払いシステムの導⼊など、DX化を推進し効率化・省⼈化を進めております。
そうした過程で本来は飲⾷店の強みであった⼈的サービスやコミュニケーションが希薄になってしまうことを避け、人の温かさを可能な限り残すため、「⽬の前で仕上げる」今回のメニューが出来上がりました。五感で春の旬をお楽しみいただけるよう、パイとクリーム、苺をパズルのように組み⽴てていきます。⽬の前でパーツが組み⽴てられて仕上がっていく様子をご覧いただくライブ感ごと、ワクワクと味わっていただきたいと思います。

▽期間限定 春の特別メニュー「森のいちご狩りミルフィーユ」
LÜDERAのある仙石原のすぐお隣り、静岡県の苺「きらぴ⾹」を使用。
上品な⽢みと⾹りが特徴で、キラキラと輝くとてもかわいい苺です。その「きらぴ⾹」を贅沢に1パック使⽤。お客様の⽬の前でサクサクパイとカスタード、マスカルポーネクリームを使用し、ミルフィーユを仕上げていきます。
出来⽴てのザクザクミルフィーユとまるでいちご狩りに来たような、たっぷりいちごを満喫できるこの春の特別なスイーツ。
標⾼の⾼い箱根・仙⽯原は、まだまだ寒さが残りますが、この苺たっぷり春⾊のスイーツで、お客様にハッピーをお届けします。

・商品：箱根の森のいちご狩りミルフィーユ
・価格（税込）： 2,100円（ワンドリンク付き)
・販売 ：2024年3⽉15⽇(⾦)〜
・店舗 ：https://hakone-ludera.com/



プレスリリースはこちら▼
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000091.000097935.html/